Starterkit: Brusselse wafel (wafelijzer en wafelmix)

Recept

Ingrédients

• Mix pour gaufres de Bruxelles : 1000 g
• Eau : 1300 ml

Préparation

1. Mélangez le mix et l’eau, pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir une pâte liquide et fluide.
2. Laissez reposer la pâte durant 30 minutes afin de la laisser fermenter.

Cuisson

• Préchauffez le gaufrier pour gaufre de Bruxelles Ampi (ref.52119) durant 20
• Température de cuisson recommandée : +/- 200°C.
• Temps de cuisson : +/- 3min30

1. Quand le gaufrier atteint la température recommandée, versez la pâte liquide sur une des plaques de cuisson en comblant l’entièreté du moule.
2. Fermez le gaufrier et retournez-le immédiatement (rotation de l’appareil de 180°).
3. Laissez cuire pendant 3 minutes 30.
4. Retirez les gaufres à l’aide d’une fourchette à gaufre.