Gaufre de Bruxelles 3x5 avec gaufrier 52119 Ampi

Gaufre de Bruxelles (3×5)

1.190,00 € HTVA

Le gaufrier ref.52119 Ampi® réalise 2 gaufres de Bruxelles.

C’est un gaufrier belge, électrique, de haute qualité, constitué d’une fonte massive et d’un châssis en inox. Il est destiné à un usage professionnel.
Cuisez de grandes gaufres de Bruxelles au format 3×5 constituées de grands trous pour les garnitures sucrées (fruits, glaces, chantilly, …) ou salées.

La fourchette / pic à gaufres est offert à l’achat de ce gaufrier Ampi.

Catégorie : Gaufriers

Description

Tous nos gaufriers AMPI® sont assemblés en Belgique depuis 1983. Ils sont conçus pour une utilisation professionnelle, intensive et quotidienne.

Alimentation électrique
Véritable moule de cuisson en fonte (12 kg)
Plaques de cuisson avec bords de fermeture usinés
Châssis et capots en acier inoxydable 304L (inox), certifié pour l’alimentaire
Châssis avec plateaux de propreté et pyramides amovibles
Moules de cuisson entièrement rotatif permettant de répartir parfaitement la pâte et le sucre
Résistances bobinées, de haute qualité, pour une répartition homogène de la chaleur et pour une cuisson idéale
Réglage thermostatique de 50°C à 300°C (mode pyrolyse)
Interrupteur ON/OFF et lampe témoin de chauffe
Tous nos composants électriques sont garantis 1 an

Grâce à la qualité des matériaux, nos gaufriers AMPI® ont une durée de vie de plusieurs dizaines d’années. Certains de nos clients entretiennent leurs gaufriers âgés de 20, 30 ans.
Toutes les pièces détachées de nos fers AMPI sont disponibles à long terme.

Informations complémentaires

Poids	20 kg
Dimensions	60 × 40 × 20 cm

Caractéristiques techniques

Référence produit : 52119
Voltage: 230-240 V.
(disponible en 110V mais uniquement sur devis)
Puissance : 1500 W
Thermostat : 50 à 300°C
Ouverture rotative
Nombre de gaufres : 2
Empreinte : 3 x (15 trous)
Dimension maximum gaufre : 184 x 105 x 29 mm
Poids gaufre : +- 80 grammes.
Dimension espace de travail nécessaire : 60 x 40 x 45 cm
Poids total du gaufrier : 20kg

Description du type de gaufre

Le gaufrier ref.52119 réalise la cuisson de gaufres de Bruxelles dont le dessin est une empreinte 3×5 (soit 15 trous).

Le résultat est une grande gaufre de Bruxelles constituée de large trous pour faciliter les garnitures et décorations (sucrées ou salées). En outre, les crêtes fines permettent d’obtenir une gaufre très croustillante mais également moelleuse à l’intérieur, en raison de la bonne hauteur intérieur du moule de cuisson.