Gaufre de Liège (4×6)

1.173,70  TVA incluse

Le gaufrier ref.52126 permet la cuisson professionnelle de 2 gaufres de Liège avec une empreinte 4×6 (24 trous).

Les accessoires (fourchette et grattoir de nettoyage) sont offerts à l’achat de ce gaufrier Ampi.

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Description

Tous nos gaufriers AMPI® sont assemblés en Belgique depuis 1983. Ils sont conçus pour une utilisation professionnelle, intensive et quotidienne.

  • Alimentation électrique
  • Véritable moule de cuisson en fonte (15 kg)
  • Plaques de cuisson avec bords de fermeture usinés
  • Châssis et capots en acier inoxydable 304L (inox), certifié pour l’alimentaire
  • Châssis avec plateaux de propreté et pyramides amovibles
  • Moules de cuisson entièrement rotatif permettant de répartir parfaitement la pâte et le sucre
  • Résistances bobinées, de haute qualité, pour une répartition homogène de la chaleur et pour une cuisson idéale
  • Réglage thermostatique de 50°C à 300°C (mode pyrolyse)
  • Interrupteur ON/OFF et lampe témoin de chauffe
  • Tous nos composants électriques sont garantis 1 an

Grâce à la qualité des matériaux, nos gaufriers AMPI® ont une durée de vie de plusieurs dizaines d’années. Certains de nos clients entretiennent leurs gaufriers âgés de 20, 30 ans.
Toutes les pièces détachées de nos fers AMPI sont disponibles à long terme.

Caractéristiques techniques

  • Référence produit : 52126
  • Voltages disponibles : 230-240 V. ou 110 V.
  • Puissance : 1500 W
  • Thermostat : 50 à 300°C
  • Ouverture rotative
  • Nombre de gaufres : 2
  • Empreinte : 4 x 6 (24 trous)
  • Dimension maximum gaufre : 167 x 115 mm
  • Poids maximum pâton : 150 grammes max.
  • Dimension espace de travail nécessaire : 60 x 40 x 45 cm
  • Poids total du gaufrier : 20kg

Description du type de gaufre

Le gaufrier ref.52126 produit des gaufres de Liège dotées d’une empreinte 4×6, soit 24 trous. Il s’agit de la forme originale, traditionnelle et authentique.

Le résultat est une gaufre de Liège épaisse, moelleuse et pleine d’onctuosité. Grâce à la zone de cuisson en fonte massive, les gaufres se caramélisent et se dorent facilement. Il s’agit d’une gaufre qui se sert à toute heure de la journée, chaude ou froide à déguster après quelques jours.

La grande plaque de cuisson de ce modèle permet de cuire de petits ou grands pâtons pour gaufres liégeoises.

Dessin technique

plan zone de cuisson gaufrier 52126

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